Välkommen till Rönngården i Lits-Böle, i Jämtland. Här bor jag, Berit Henriksson, tillsammans med min man Per.

2022 flyttade vår dotter Johanna med familj hem till gården så nu är vi 3 generationer som bor här. Johanna och Eirik har ett eget företag som renoverar gamla hus enligt gamla metoder. Byggnadskultur Rönngården Jämtland AB.

Jag gör sylt, marmelader, chutney, saft, nektar och inläggningar från gårdens egna odlingar och från skogens bär och örter. Alla råvaror kommer från Jämtland och allt är ekologiskt. Jag kommer i år att ha några Vilda Vandringar där gästerna får lära sig om vilda växter som går att äta. 

Du som vill veta mer om hur det är här på Rönngården och vad jag kokar ihop lyssna gärna på Meny med Fia Gulliksson i Sveriges Radio P1 Marmeladtillverkaren Berit Henriksson gästkockar i Meny med egenproducerade råvaror

 

  • Foto Tina Stafrén
  • Foto Tina Stafrén
  • Foto Tina Stafrén
  • Foto Tina Stafrén
  • Foto Mattias Backström
  • Foto Mattias Backström
  • Foto Mattias Backström
  • Foto Mattias Backström
  • Foto Mattias Backström
  • Foto Mattias Backström