Witbier etter Jamils Blanche Oreiller

Mer om ølstilen, og om oppskriften finner du i Jamils boka "80 classic brews everyone can brew" eller her

Til 20 liter ferdig øl (kokevolum 25 l) 

OG=1.050  FG=1.011 IBU=20  ABV=5.0%

 

Ingredienser

2000 g flaket hvete 

2200 kg Pilsnermalt

500 g flaket havre

120 g Lys Münchenermalt

 

30 g Hallertau Mittelfrüh (60 mins) (28 g of 4% alpha acids)

Skallet fra 2 appelsiner (kun den orange delen, bruk potetskreller)

10 g knuste korianderfrø (5 mins)

 

 

White Labs WLP400 

 

4,82 kg malt, humle, koriander og 1 pakke fersk gjær får du for kr 300,-